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용암해수
① 용암해수란?- 용암해수는 제주 동부지역에 부존하는 염지하수로 현무암층에 의해 여과되어 항상 청정하고 풍부한 미네랄과 영양염류를 함유하고 있으며, 유기물과 병원균이 거의 없는 제주만이 보유한 독특한 수자원입니다.
② 용암해수 특성
- (안정성): 일일/계절 변동 및 물리적 특성 변화가 적어 안정적 개발 가능
- (안정성): 수은, 카드뮴 등이 검출되지 않고 독성이 없는 안전
- (청정성): 병원균, 암모니아성질소, 페놀류 등이 검출되지 않은 청정함
- (기능성): 마그네슘, 칼슘 등 기능성 미네랄 성분을 함유하여 산업적 활용 가치가 높음
③ 용암해수 산업적 활용
- 음료(Beverage): 먹는 염지하수, 기능성 음료 / 지역특산품과 연계한 혼합음료 / 미네랄을 원료로 한 이온음료
- 화장품(Cosmetics): 기능성 기초화장용 제품류 / 입욕제 등 스파용 제품 / 세정용 제품
- 식품(Food) : 미네랄 함유 건강기능성 식품/ 발효 식품 / 탈염수/농축수를 이용한 식품 소재 / 주류
- 미네랄 소금(Mineral Salt): 액상, 미네랄 소금 / 고염도농축수 활용 절임 식품 / 용암해수 소금
- 해수농법(Farming Methods): 해수농법개발 / 배양액 / 천연 제초제
